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「食べる」が変わる「食べる」を変える : 豊かな食に殺されないための普通の方法

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「食べる」が変わる「食べる」を変える : 豊かな食に殺されないための普通の方法

国立国会図書館請求記号
EF33-M35
国立国会図書館書誌ID
030248989
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12268293
資料種別
図書
著者
ビー・ウィルソン 著ほか
出版者
原書房
出版年
2020.2
資料形態
ページ数・大きさ等
420p ; 20cm
NDC
498.583
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: THE WAY WE EAT NOW

資料詳細

要約等:

豊かさゆえの食の危機を検証し、しかし極端な善悪二元論や完璧主義に陥ることなく、「普通に食べる」方法を模索する希望の書。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05723-8
タイトルよみ
タベル ガ カワル タベル オ カエル : ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ
著者・編者
ビー・ウィルソン 著
堤理華 訳
著者標目
堤, 理華, 1959- ツツミ, リカ, 1959- ( 00741296 )典拠
出版事項
出版年月日等
2020.2
出版年(W3CDTF)
2020
数量
420p