ハンガリーのごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-19164-0
• タイトル: ハンガリーのごはん
• タイトルよみ: ハンガリー ノ ゴハン
• 著者・編者: 銀城康子 文; 山本正子 絵
• シリーズタイトル: 絵本世界の食事 ; 24
• 著者標目: 銀城, 康子 ギンジョウ, ヤスコ ( 01072389 )典拠; 山本, 正子, 1964- ヤマモト, マサコ, 1964- ( 00656608 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 33p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食生活 ハンガリー; ハンガリー料理
• NDC10版: 383.8347 : 衣食住の習俗
• NDLC: Y2
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y2-N20-M68
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030267638; http://id.ndl.go.jp/bib/030267638
• 全国書誌番号: 23350636
• トーハンMARC番号: 34041308
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 赤いパプリカを使った煮込み料理が特徴で国宝に指定された「マンガリッツァ豚」も有名。豊かな農業国の家庭の食を紹介。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: コロンブスの航海がもたらしたパプリカは今や100品種以上。生や、乾燥、ペースト、パウダーのパプリカは料理に欠かせない。豚肉でつくるサラミの種類が多く国宝の豚も飼育。ヨーロッパ有数の農業国の食と暮らし。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 銀城康子 青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。山本正子 千葉県生まれ。イラストレーター。東京デザイナー学院商業デザイン科卒業。児童書や教材、雑誌...

目次

1　時間がない平日の朝ごはんは簡単です

2　昼ごはんは給食です

3　晩ごはんは冷たい料理です

4　コロンブスの航海がパプリカをもたらしました

5　100種類以上のパプリカがあります