MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 = Exceptional 57 cocktails of Takao Mori. : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-07-441098-9
• タイトル: MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
• タイトルよみ: モウリ バー モウリ タカオ ノ ベッカク カクテル ゴジュウナナ
• 著者・編者: 毛利隆雄 著
• 著者標目: 毛利, 隆雄, 1947- モウリ, タカオ, 1947- ( 00394440 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦の友社
• 出版年月日等: 2020.4
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 175p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Exceptional 57 cocktails of Takao Mori トップ バーテンダー ノ アジ ワザ ドウグ オ カンゼン シュウロク; Exceptional 57 cocktails of Takao Mori
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: カクテル カクテル ( 00564768 )典拠
• NDC10版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M193
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030280961; http://id.ndl.go.jp/bib/030280961
• 全国書誌番号: 23353663
• トーハンMARC番号: 34043958
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 70歳を超えて現役のバーテンダー、Mr.マティーニと称され世界で認められた毛利隆雄氏が、50年の半生を懸けて磨いてきたカクテルのレシピとそのテクニック、味の秘密を披露します。バーテンダーとして身を立てていこうという方はもちろん、一般のカクテルファン、多くの飲食関係者に大いに参考になる一冊。ハードカバ...