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MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録

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MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 = Exceptional 57 cocktails of Takao Mori. : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録

国立国会図書館請求記号
EF27-M193
国立国会図書館書誌ID
030280961
資料種別
図書
著者
毛利隆雄 著
出版者
主婦の友社
出版年
2020.4
資料形態
ページ数・大きさ等
175p ; 19cm
NDC
596.7
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資料詳細

要約等:

70歳を超えて現役のバーテンダー、Mr.マティーニと称され世界で認められた毛利隆雄氏が、50年の半生を懸けて磨いてきたカクテルのレシピとそのテクニック、味の秘密を披露します。バーテンダーとして身を立てていこうという方はもちろん、一般のカクテルファン、多くの飲食関係者に大いに参考になる一冊。ハードカバ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-07-441098-9
タイトルよみ
モウリ バー モウリ タカオ ノ ベッカク カクテル ゴジュウナナ
著者・編者
毛利隆雄 著
著者標目
毛利, 隆雄, 1947- モウリ, タカオ, 1947- ( 00394440 )典拠
出版年月日等
2020.4
出版年(W3CDTF)
2020
数量
175p