MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 = Exceptional 57 cocktails of Takao Mori. : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-07-441098-9
• Title: MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 : トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
• Title Transcription: モウリ バー モウリ タカオ ノ ベッカク カクテル ゴジュウナナ
• Author/Editor: 毛利隆雄 著
• Author Heading: 毛利, 隆雄, 1947- モウリ, タカオ, 1947- ( 00394440 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦の友社
• Publication Date: 2020.4
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 175p
• Size: 19cm
• Alternative Title: Exceptional 57 cocktails of Takao Mori トップ バーテンダー ノ アジ ワザ ドウグ オ カンゼン シュウロク; Exceptional 57 cocktails of Takao Mori
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: カクテル カクテル ( 00564768 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.7 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M193
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030280961; http://id.ndl.go.jp/bib/030280961
• National Bibliography No. (JPNO): 23353663
• TOHAN MARC No.: 34043958
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 70歳を超えて現役のバーテンダー、Mr.マティーニと称され世界で認められた毛利隆雄氏が、50年の半生を懸けて磨いてきたカクテルのレシピとそのテクニック、味の秘密を披露します。バーテンダーとして身を立てていこうという方はもちろん、一般のカクテルファン、多くの飲食関係者に大いに参考になる一冊。ハードカバ...