フランスから届いたパンのはなし

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-259-9
• タイトル: フランスから届いたパンのはなし
• タイトルよみ: フランス カラ トドイタ パン ノ ハナシ
• 著者・編者: 酒巻洋子 著
• 著者標目: 酒巻, 洋子 サカマキ, ヨウコ ( 01034734 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 129p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パン パン ( 00569023 )典拠; 食生活--フランス ショクセイカツ フランス ( 00597925 )典拠
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M198
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030283767; http://id.ndl.go.jp/bib/030283767
• 全国書誌番号: 23358576
• トーハンMARC番号: 34044276
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: パンと言えばやはりフランス。パンの食べ方や活用法、フランスの代表的なパンや菓子パンまで、フランスのパン文化と豆知識を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 酒巻 洋子 酒巻洋子（さかまき・ようこ） 編集ライター／カメラマン。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。 帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。 2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送る。 著書に『フランス...