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Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

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Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector

(Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

国立国会図書館請求記号
PC21-D10
国立国会図書館書誌ID
030291376
資料種別
図書
著者
Mark Swainson.
出版者
Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier
出版年
[2019]
資料形態
ページ数・大きさ等
xxiv, 582 pages ; 23 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細:

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9781782422754 (hbk.)
1782422757
ISBN(エラーコード)
9781782422877 (ePub ebook)
著者・編者
Mark Swainson.
著者標目
出版年月日等
[2019]