Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector

(Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

国立国会図書館請求記号: PC21-D10
国立国会図書館書誌ID: 030291376

資料種別: 図書

著者: Mark Swainson.

出版者: Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier

出版年: [2019]

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xxiv, 582 pages ; 23 cm.

NDC: -

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形態の詳細：: color illustrations

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9781782422754 (hbk.)
1782422757
ISBN（エラーコード）: 9781782422877 (ePub ebook)
タイトル: Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector
著者・編者: Mark Swainson.
シリーズタイトル: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
著者標目: Swainson, Mark.
出版事項: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier (出版)
出版年月日等: [2019]
出版年（W3CDTF）: 2019
数量: xxiv, 582 pages
形態の詳細: color illustrations
大きさ: 23 cm.
並列タイトル等: Handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Food industry and trade--Quality control.
LCC: TP372.5
DDC: 664.00685
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC21-D10
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 030291376
http://id.ndl.go.jp/bib/030291376
LC control number: 2019301549
https://lccn.loc.gov/2019301549
OCLC番号: 1064525858
https://www.worldcat.org/oclc/1064525858
目録規則: RDA
整理区分コード: 211