手づくり調味料のある暮らし

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7660-0215-7
• タイトル: 手づくり調味料のある暮らし
• タイトルよみ: テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ
• 著者・編者: 荻野恭子 著
• 著者標目: 荻野, 恭子, 1954- オギノ, キョウコ, 1954- ( 00976701 )典拠
• 出版事項: 東京 : 暮しの手帖社
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 調味料; 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M711
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030301371; http://id.ndl.go.jp/bib/030301371
• 全国書誌番号: 23369472
• トーハンMARC番号: 34048359
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 『暮しの手帖』本誌４世紀９５号～５世紀１号の連載に新規撮影分を加えて単行本化。「市販品を買うもの」「家では作れない」と多くの人が思い込んでいる調味料について「実は手作りできる」「自分で作ったものは市販品とは比べものにならないくらいおいしい」ことを伝える１冊。コンセプトは「おいしい」「安心」「楽しい」...
• 著者紹介: 荻野恭子 ロシアをはじめ、世界各国の料理に精通する料理研究家。「現地の味と作り方を自分の舌と目で確かめる」をモットーに、これまで６０ヵ国以上を旅する。日本テレビ「３分クッキング」ＮＨＫ「きょうの料理」に出演（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））