手づくり調味料のある暮らし

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7660-0215-7
• Title: 手づくり調味料のある暮らし
• Title Transcription: テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ
• Author/Editor: 荻野恭子 著
• Author Heading: 荻野, 恭子, 1954- オギノ, キョウコ, 1954- ( 00976701 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 暮しの手帖社
• Publication Date: 2020.3
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 調味料; 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M711
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030301371; http://id.ndl.go.jp/bib/030301371
• National Bibliography No. (JPNO): 23369472
• TOHAN MARC No.: 34048359
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 『暮しの手帖』本誌４世紀９５号～５世紀１号の連載に新規撮影分を加えて単行本化。「市販品を買うもの」「家では作れない」と多くの人が思い込んでいる調味料について「実は手作りできる」「自分で作ったものは市販品とは比べものにならないくらいおいしい」ことを伝える１冊。コンセプトは「おいしい」「安心」「楽しい」...
• Author introduction: 荻野恭子 ロシアをはじめ、世界各国の料理に精通する料理研究家。「現地の味と作り方を自分の舌と目で確かめる」をモットーに、これまで６０ヵ国以上を旅する。日本テレビ「３分クッキング」ＮＨＫ「きょうの料理」に出演(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)