奥津典子の台所の学校

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86621-265-4
• タイトル: 奥津典子の台所の学校
• タイトルよみ: オクツ ノリコ ノ ダイドコロ ノ ガッコウ
• 著者・編者: 奥津典子 著
• 著者標目: 奥津, 典子, 1974- オクツ, ノリコ, 1974- ( 00965031 )典拠
• 出版事項: 東京 : WAVE出版
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 206p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 家政 カセイ ( 00565093 )典拠
• NDC10版: 590 : 家政学．生活科学
• NDLC: EF21
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF21-M32
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030307079; http://id.ndl.go.jp/bib/030307079
• 全国書誌番号: 23359740
• トーハンMARC番号: 34049559
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: つくる、たべる、わらう。台所の知恵がたっぷり詰まった暮らしのエッセイ命が生まれる変わる場所で、手を動かして、心を鎮める。台所から始める、喜びにあふれた人生を。〇台所に立ちたくなる道具選び〇疲れない包丁の使い方〇体調を崩さない季節のごはん〇血液の巡りがよくなる雑巾の絞り方〇不調に役立つ薬膳レシピ〇家に...
• 著者紹介: 奥津 典子 奥津典子 1974年長崎県生まれ。学習院大学在学中にマクロビオティックに出会い、日米で学ぶ。マクロビを広めた久司道夫さんの愛弟子で秘書を務めていた。2003年夫・奥津爾と吉祥寺にオーガニックベースを立ち上げる。「素材をいかし、自分もいかす台所の学校」をコンセプトに、料理教室・オンデマンド...

目次

1時間目:道具と台所「料理道具に触れる愉しみ」

2時間目:ごはんと台所「元気になる基本の食事」

3時間目:身体と台所「疲れない身体の使い方」

4時間目:四季と台所「旬を味わい季節を愉しむ」

5時間目:健康と台所「台所から始める元気な暮らし」