奥津典子の台所の学校

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86621-265-4
• Title: 奥津典子の台所の学校
• Title Transcription: オクツ ノリコ ノ ダイドコロ ノ ガッコウ
• Author/Editor: 奥津典子 著
• Author Heading: 奥津, 典子, 1974- オクツ, ノリコ, 1974- ( 00965031 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : WAVE出版
• Publication Date: 2020.3
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 206p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 家政 カセイ ( 00565093 )Authorities
• NDC 10th ed.: 590 : Domestic arts and sciences
• NDLC: EF21
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF21-M32
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030307079; http://id.ndl.go.jp/bib/030307079
• National Bibliography No. (JPNO): 23359740
• TOHAN MARC No.: 34049559
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: つくる、たべる、わらう。台所の知恵がたっぷり詰まった暮らしのエッセイ命が生まれる変わる場所で、手を動かして、心を鎮める。台所から始める、喜びにあふれた人生を。〇台所に立ちたくなる道具選び〇疲れない包丁の使い方〇体調を崩さない季節のごはん〇血液の巡りがよくなる雑巾の絞り方〇不調に役立つ薬膳レシピ〇家に...
• Author introduction: 奥津 典子 奥津典子 1974年長崎県生まれ。学習院大学在学中にマクロビオティックに出会い、日米で学ぶ。マクロビを広めた久司道夫さんの愛弟子で秘書を務めていた。2003年夫・奥津爾と吉祥寺にオーガニックベースを立ち上げる。「素材をいかし、自分もいかす台所の学校」をコンセプトに、料理教室・オンデマンド...

Table of Contents

1時間目:道具と台所「料理道具に触れる愉しみ」

2時間目:ごはんと台所「元気になる基本の食事」

3時間目:身体と台所「疲れない身体の使い方」

4時間目:四季と台所「旬を味わい季節を愉しむ」

5時間目:健康と台所「台所から始める元気な暮らし」