資料に関する注記
一般注記：
- 執筆: 石井幸江ほか
資料詳細
要約等：
- 「栄養教育論」の体系付けを行った教科書。管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）の改定に伴い内容を見直した。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 関口紀子 東京家政大学蕨迫栄美子 昭和女子大学石井幸江 昭和女子大学...
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目次
１章 栄養教育の概念
Ａ 栄養教育の目的・目標
①栄養教育の定義
②栄養教育・栄養指導の歴史
③栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション
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四国
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紙- 請求記号：
- 498.55-ｴｲ
- 図書登録番号：
- 1109877355
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