栄養教育・栄養指導論演習・実習

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86015-506-3
• タイトル: 栄養教育・栄養指導論演習・実習
• タイトルよみ: エイヨウ キョウイク エイヨウ シドウロン エンシュウ ジッシュウ
• 著者・編者: 辻とみ子, 堀田千津子, 平光美津子 編; 天野信子 [ほか] 執筆
• 版: 第2版
• 著者標目: 辻, とみ子 ツジ, トミコ ( 01171494 )典拠; 堀田, 千津子, 1954- ホッタ, チズコ, 1954- ( 00883459 )典拠; 平光, 美津子, 1956- ヒラミツ, ミツコ, 1956- ( 00883460 )典拠
• 出版事項: 岐阜 : みらい
• 出版年月日等: 2020.4
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 247p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M73
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030327979; http://id.ndl.go.jp/bib/030327979
• 全国書誌番号: 23374380
• トーハンMARC番号: 34054765
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 管理栄養士・栄養士養成課程「栄養教育・指導論実習」のテキスト。栄養教育マネジメントサイクルに沿って実習できるように編集した。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 辻 とみ子 辻 とみ子（つじ とみこ） 元名古屋文理大学 教授堀田 千津子 堀田 千津子（ほった ちづこ） 鈴鹿医療科学大学 教授平光 美津子 平光 美津子（ひらみつ みつこ） 東海学院大学 客員教授...

目次

第Ⅰ部 基礎理論編

１　栄養教育の概念

２　行動科学の理論・モデルと栄養教育

第Ⅱ部　基礎実習編

実習１　栄養教育における栄養ケア・マネジメント（栄養ケアプロセス）　―自分自身の栄養状態を知ろう―