栄養教育・栄養指導論演習・実習

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86015-506-3
• Title: 栄養教育・栄養指導論演習・実習
• Title Transcription: エイヨウ キョウイク エイヨウ シドウロン エンシュウ ジッシュウ
• Author/Editor: 辻とみ子, 堀田千津子, 平光美津子 編; 天野信子 [ほか] 執筆
• Edition: 第2版
• Author Heading: 辻, とみ子 ツジ, トミコ ( 01171494 )Authorities; 堀田, 千津子, 1954- ホッタ, チズコ, 1954- ( 00883459 )Authorities; 平光, 美津子, 1956- ヒラミツ, ミツコ, 1956- ( 00883460 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 岐阜 : みらい
• Publication Date: 2020.4
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 247p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M73
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030327979; http://id.ndl.go.jp/bib/030327979
• National Bibliography No. (JPNO): 23374380
• TOHAN MARC No.: 34054765
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 管理栄養士・栄養士養成課程「栄養教育・指導論実習」のテキスト。栄養教育マネジメントサイクルに沿って実習できるように編集した。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 辻 とみ子 辻 とみ子（つじ とみこ） 元名古屋文理大学 教授堀田 千津子 堀田 千津子（ほった ちづこ） 鈴鹿医療科学大学 教授平光 美津子 平光 美津子（ひらみつ みつこ） 東海学院大学 客員教授...

Table of Contents

第Ⅰ部 基礎理論編

１　栄養教育の概念

２　行動科学の理論・モデルと栄養教育

第Ⅱ部　基礎実習編

実習１　栄養教育における栄養ケア・マネジメント（栄養ケアプロセス）　―自分自身の栄養状態を知ろう―