公衆栄養学概論. 2020/2021

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8103-1498-4
• タイトル: 公衆栄養学概論
• タイトルよみ: コウシュウ エイヨウガク ガイロン
• 巻次・部編番号: 2020/2021
• 著者・編者: 芦川修貮 監修; 古畑公, 田中弘之 編著; 髙〓〓佳子, 内堀佳子, 白川海恋, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 木下ゆり, 円谷由子, 笠原賀子, 児玉小百合, 本田佳代子 著
• シリーズタイトル: エスカベーシック
• 著者標目: 芦川, 修弐; 古畑, 公; 田中, 弘之; 高橋, 佳子; 内堀, 佳子; 白川, 海恋; 荒井, 裕介; 岩瀬, 靖彦; 鈴木, 三枝; 木下, ゆり; 円谷, 由子; 笠原, 賀子; 児玉, 小百合; 本田, 佳代子
• 出版事項: 東京 : 同文書院
• 出版年月日等: 2020.4
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 261p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養学
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: xxx
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030332342; http://id.ndl.go.jp/bib/030332342
• トーハンMARC番号: 34056966
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 本書は、「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」および全国栄養士養成施設協会の「栄養士養成課程コアカリキュラム」、さらには「栄養士実力試験」に対応した内容になっており、「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」「日本食品標準成分表（七訂）」にも準拠している。とくに地域や集団を対象とした公衆栄養...

目次

chapter 1 　公衆栄養学の概念

chapter 2 　わが国の健康・栄養問題の現状と課題

chapter 3 　公衆栄養マネジメント

chapter 4 　栄養疫学

chapter 5 　わが国の栄養・食料政策