栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習-基礎と応用-

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7679-0674-4
• タイトル: 栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習-基礎と応用-
• タイトルよみ: エイヨウシ ヨウセイ カテイ ノ タメ ノ エイヨウガク ジッケン ジッシュウ エンシュウ キソ ト オウヨウ
• 著者・編者: 渡邉早苗, 山田和彦 編著; 今井久美子 [ほか] 共著
• 版: 第4版
• 著者標目: 渡邉, 早苗, 1945- ワタナベ, サナエ, 1945- ( 00677973 )典拠; 山田, 和彦, 1952- ヤマダ, カズヒコ, 1952- ( 00923836 )典拠
• 出版事項: 東京 : 建帛社
• 出版年月日等: 2020.3
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 92p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養--実験 エイヨウ ジッケン ( 00583870 )典拠
• NDC10版: 498.53 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
• 書誌注記: 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-M42
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030334375; http://id.ndl.go.jp/bib/030334375
• 全国書誌番号: 23378488
• トーハンMARC番号: 34056939
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: コンパクトな解説と実験実習・演習を多数掲載し，栄養学の基礎から応用までを１冊で網羅する充実のテキスト。 「栄養学総論（基礎栄養学）」を扱う第Ⅰ部と，「栄養学各論（応用栄養学）」を扱う第Ⅱ部との二部構成とし，実験・実習・演習を通じて興味を持って取り組める内容とした。（提供元: 出版情報登録センター（J...