Impact of nanoscience in the food industry

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128114414 (paperback)
• タイトル: Impact of nanoscience in the food industry
• 著者・編者: edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
• シリーズタイトル: Handbook of food bioengineering ; Volume 12
• 著者標目: Grumezescu, Alexandru Mihai.; Holban, Alina Maria.
• 出版事項: London, United Kingdom : Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2018]
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: xxiii, 459 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Biotechnology.; Nanobiotechnology.; Food industry and trade--Technological innovations.; Food--Safety measures.
• LCC: TP248.65.F66
• DDC: 664/.024
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-D13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030340126; http://id.ndl.go.jp/bib/030340126
• LC control number: 2017936536; https://lccn.loc.gov/2017936536
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211