イラスト図解寿司ネタ1年生 : おすし屋さんの基礎知識と楽しみ方
イラスト図解寿司ネタ1年生 : おすし屋さんの基礎知識と楽しみ方
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-M207
- 国立国会図書館書誌ID
- 030341619
資料詳細
要約等：
- すし屋さんとは、海と季節を感じる場所――。 全国で40年以上魚を追い続けている著者の圧倒的情報量に、 豊富なイラスト・マンガが加わった、おすし屋さんの入門書が誕生!回らないすし屋さんに入りたくても入れなかった方、 すしネタの知識やカウンターの楽しみ方をもっと知りたい方のために、 すしネタにちなんだ個...
著者紹介：
- ぼうずコンニャク 藤原昌髙 ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。 『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『すし図鑑』(マイナビ出版)など著書多数。もなか イラストレーター。本書の取材で初めて回らないすし屋さんに足を踏み入れた、すし1年生。（提供元: 出版情報登録センター（J...
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青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾌｼﾞﾜﾗ*ﾏ
- 図書登録番号：
- 10217158584
関東
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2066159313
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾌ
- 図書登録番号：
- 124767281
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/ﾌｼ ｲ
- 図書登録番号：
- 010227999
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-299-00406-2
- タイトルよみ
- イラスト ズカイ スシネタ イチネンセイ : オスシヤサン ノ キソ チシキ ト タノシミカタ
- 著者・編者
- 藤原昌髙 著もなか イラスト
- 著者標目
- 藤原, 昌高, 1956- フジワラ, マサタカ, 1956- ( 01199808 )典拠もなか, 1989- モナカ, 1989- ( 001348102 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 207p