資料詳細
要約等：
- 管理栄養士・栄養士養成課程の栄養教育論のテキスト。健康管理に重要な栄養教育の理論とモデルを学び、実践するための能力を養う。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 岡﨑 光子 女子栄養大学名誉教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
序 章 栄養教育について考える
第1章 栄養教育の理論
第2章 栄養教育マネジメント
第3章 栄養教育のためのアセスメント
第4章 栄養教育計画
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-332-03044-7
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ キョウイクロン
- 著者・編者
- 岡﨑光子, 太田優子, 吉野佳織, 服部浩子, 板東絹恵, 坂井真奈美, 山王丸靖子, 辻雅子, 小河原佳子, 大山珠美 共著
- 版
- 第2版
- 著者標目
- 岡崎, 光子, 1942- オカザキ, ミツコ, 1942- ( 00170942 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2020