식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 : 대체축산식품과 3D 식품 프린팅을 중심으로 (연구보고 ; R879)

식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 : 대체축산식품과 3D 식품 프린팅을 중심으로 = Actual conditions of the food industry's application of food tech and its tasks : focusing on alternative livestock products and 3D food printing

(연구보고 ; R879)

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資料種別: 図書
ISBN: 9791161493251
タイトル: 식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 : 대체축산식품과 3D 식품 프린팅을 중심으로
著者・編者: 박미성, 이용선, 김경필, 박시현, 한정훈 [著]
シリーズタイトル: 연구보고 ; R879
著者標目: 박, 미성
이, 용선 ( a1100025263 )典拠
김, 경필 ( a1100025273 )典拠
出版事項: 나주 : 한국농촌경제연구원
出版年月日等: 2019.10
出版年（W3CDTF）: 2019
数量: xxii, 192p
大きさ: 25cm
並列タイトル等: Actual conditions of the food industry's application of food tech and its tasks : focusing on alternative livestock products and 3D food printing
その他のタイトル（翻訳タイトル）: jpn : 食品産業のフードテックの適用実態と課題 : 代替畜産食品と3D食品プリンティングを中心に
出版地（国名コード）: KR
本文の言語コード: kor
NDLC: DL681
対象利用者: 一般
書誌注記: 文献あり
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: DL681-K24
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 030351989
http://id.ndl.go.jp/bib/030351989
目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード: 511