日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙
日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-M228
- 国立国会図書館書誌ID
- 030353174
資料詳細
要約等：
- 百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 権代 美重子 1950年生まれ。大阪府出身。日本女子大学卒業、立教大学大学院修了。日本航空㈱国際線客室乗務員・文化事業部講師を経て、ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。1997年より（財）日本交通公社嘱託講師、国土交通省・観光庁・自治体の観光振興アドバイザーや委員を務める。2009年より横浜...
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目次
はじめに
序 章 世界が注目する日本のお弁当文化
1 海外のＢＥＮＴＯ人気
パリのお弁当専門店／ニューヨークのＢＥＮＴＯ事情／火付け役は日本のアニメ
2 手作り弁当のひろがり
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北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ＮＩ
- 図書登録番号：
- 1112545601
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383/ｺﾞ/
- 図書登録番号：
- 4013230042
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｺﾞﾝﾀﾞｲ*ﾐ
- 図書登録番号：
- 10217292011
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ゴン／
- 図書登録番号：
- 1107272518
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2020.4
- 図書登録番号：
- 1011858337
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-588-30052-3
- タイトルよみ
- ニホン ノ オベントウ ブンカ : チエ ト ビイシキ ノ ショウウチュウ
- 著者・編者
- 権代美重子 著
- 著者標目
- 権代, 美重子, 1950- ゴンダイ, ミエコ, 1950- ( 001352273 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 252p