Microbial biotechnology in food and health

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128198131; 0128198133; 9780128227619 (electronic bk.); 0128227613 (electronic bk.)
• タイトル: Microbial biotechnology in food and health
• 著者・編者: edited by Ramesh C. Ray
• シリーズタイトル: Applied biotechnology reviews series
• 著者標目: Ray, Ramesh C.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版); San Diego, CA : Academic Press (出版); Cambridge, MA : Academic Press (出版); Oxford, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2021]
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: xi, 295 pages
• 大きさ: 23 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Microbial biotechnology
• LCC: TP248.27.M53
• DDC: 660.6/2
• NDLC: PA411
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Includes index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA411-D39
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030361658; http://id.ndl.go.jp/bib/030361658
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: 1. Microbial biotechnology in food and health : present and future safety regulation / Md Latiful Bari and Sharmin Zaman2. Insights into the role of y...
• 要約等: Microbial Biotechnology in Food and Health Science, volume one in the Applied Biotechnology Reviews series, offers two unique sections within the them...