Handbook of enology

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781119584681 (v. 1 ; hardback); 111958468X v. 1; 9781119587767 (v. 2 ; hardback); 111958776X v. 2
• ISBN（セット）: 9781119587668 set
• ISBN（エラーコード）: 9781119584629 (v. 1 ; epub); 9781119588498 (v. 2 ; epub); 9781119584698 (v. 1 ; adobe pdf); 9781119588443 (v. 2 ; adobe pdf)
• タイトル: Handbook of enology
• 著者・編者: Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard B. Donèche and Aline A. Lonvaud; coordinator, Philippe Darriet; translator, John Towey
• 版: Third edition
• タイトル標目: Traité d'oenologie. English
• 著者標目: Ribéreau-Gayon, Pascal
• 出版事項: Hoboken, NJ, USA : Wiley (出版)
• 出版年月日等: 2021
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 2 volumes
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 原文の言語コード: fre
• ジャンル・形式用語: Handbooks and manuals.
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Wine and wine making--Handbooks, manuals, etc; Wine and wine making--Microbiology--Handbooks, manuals, etc; Wine and wine making--Chemistry--Handbooks, manuals, etc; Wine and wine making.; Wine and wine making--Chemistry.; Wine and wine making--Microbiology.
• LCC: TP548
• DDC: 663/.2
• NDLC: PA416
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Volume 2 issued by Pascal Ribéreau-Gayon and Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA416-D5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030361659; http://id.ndl.go.jp/bib/030361659
• LC control number: 2020033294; https://lccn.loc.gov/2020033294
• OCLC番号: 1221017840; https://www.worldcat.org/oclc/1221017840
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Volume 1. The microbiology of wine and vinificationsvolume 2. The chemistry of wine stabilization and treatments（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: "A must for all serious students and practitioners of viticulture, the Handbook of Enology serves as both a text and reference book for students and p...