外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-496-05479-2
• タイトル: 外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
• タイトルよみ: ガイショク マネージャー ノ タメ ノ ブレナイ プライド ノ ツクリカタ
• 著者・編者: 田村茂 著
• 著者標目: 田村, 茂, 1952- タムラ, シゲル, 1952- ( 001349617 )典拠
• 出版事項: 東京 : 同友館
• 出版年月日等: 2020.4
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 288p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 外食産業 ガイショク サンギョウ ( 01231510 )典拠; 管理者 カンリシャ ( 00564925 )典拠; 田村, 茂, 1952- タムラ, シゲル, 1952- ( 001349617 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M303
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030372863; http://id.ndl.go.jp/bib/030372863
• 全国書誌番号: 23385364
• トーハンMARC番号: 34064285
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 元モスフードサービス取締役が伝える外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策・対処法を解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

第1章　モスで学んだ７つのこと

第2章　「成長できる職場」との出会い

第3章　使命感が創る「プライド」と「ブランド」

第4章　７つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神

第5章　職場を活性化させるリーダーの役割