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思わず見とれるゼリースイーツ : ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる

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思わず見とれるゼリースイーツ = JELLY SWEETS : ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる

国立国会図書館請求記号
Y73-M735
国立国会図書館書誌ID
030376736
資料種別
図書
著者
大越郷子 著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2020.5
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 26cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

おいしくてヘルシー、見た目もきれいなスイーツのレシピ(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

大越 郷子 ■大越 郷子(オオコシサトコ) 管理栄養士、フードコーディネーター。 服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。 雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容・栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。 「グルテンフリーのパンと麺とおやつ」(PHP研究所)「...

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目次

  • ◇PART1 「ゼラチン」で作るスイーツ

  • ・コーヒーゼリー ミルククリームのせ

  • ・スパークリングワインのゼリー

  • ・りんごジュースのビール仕立てゼリー

  • ・梨のコンポート しょうがゼリーがけ

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-416-52055-0
タイトルよみ
オモワズ ミトレル ゼリー スイーツ
著者・編者
大越郷子 著
著者標目
大越, 郷子 オオコシ, サトコ ( 01030783 )典拠
出版年月日等
2020.5
出版年(W3CDTF)
2020
数量
95p