思わず見とれるゼリースイーツ = JELLY SWEETS : ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52055-0
• Title: 思わず見とれるゼリースイーツ : ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
• Title Transcription: オモワズ ミトレル ゼリー スイーツ
• Author/Editor: 大越郷子 著
• Author Heading: 大越, 郷子 オオコシ, サトコ ( 01030783 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2020.5
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Alternative Title: JELLY SWEETS ゼラチン カンテン アガー ツカイカタ ノ コツ ガ ワカル; JELLY SWEETS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M735
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030376736; http://id.ndl.go.jp/bib/030376736
• National Bibliography No. (JPNO): 23377897
• TOHAN MARC No.: 34065308
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: おいしくてヘルシー、見た目もきれいなスイーツのレシピ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 大越 郷子 ■大越 郷子（オオコシサトコ） 管理栄養士、フードコーディネーター。 服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。 雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容・栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。 「グルテンフリーのパンと麺とおやつ」（PHP研究所）「...

Table of Contents

◇PART１　「ゼラチン」で作るスイーツ

・コーヒーゼリー　ミルククリームのせ

・スパークリングワインのゼリー

・りんごジュースのビール仕立てゼリー

・梨のコンポート　しょうがゼリーがけ