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目次
さらば健康食神話――目次
日本語版への序文(アラン・レヴィノヴィッツ)
序
昔々、とある毒がありました……
第1章 空想科学は空想のまま
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8052-0941-7
- タイトルよみ
- サラバ ケンコウショク シンワ : フード ファディズム ノ ワナ
- 著者・編者
- アラン・レヴィノヴィッツ 著ナカイサヤカ 訳
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.5
- 出版年(W3CDTF)
- 2020
- 数量
- 375p