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日本食品標準成分表における調理による成分変化率の検証調査成果報告書 令和元年度 (文部科学省委託調査報告書 ; 令和元年度)

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日本食品標準成分表における調理による成分変化率の検証調査成果報告書. 令和元年度

(文部科学省委託調査報告書 ; 令和元年度)

国立国会図書館請求記号
PC25-M40
国立国会図書館書誌ID
030386848
資料種別
図書
著者
日本食品分析センター
出版者
日本食品分析センター
出版年
2020.3
資料形態
ページ数・大きさ等
102p ; 30cm
NDC
498.51
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニ オケル チョウリ ニ ヨル セイブン ヘンカリツ ノ ケンショウ チョウサ セイカ ホウコクショ
巻次・部編番号
令和元年度
著者標目
日本食品分析センター ニホン ショクヒン ブンセキ センター ( 00294828 )典拠
出版年月日等
2020.3
出版年(W3CDTF)
2020
数量
102p