日本食品標準成分表における調理による成分変化率の検証調査成果報告書令和元年度 (文部科学省委託調査報告書 ; 令和元年度)

日本食品標準成分表における調理による成分変化率の検証調査成果報告書. 令和元年度

(文部科学省委託調査報告書 ; 令和元年度)

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Material Type: 図書
Title: 日本食品標準成分表における調理による成分変化率の検証調査成果報告書
Title Transcription: ニホンショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウニオケルチョウリニヨルセイブンヘンカリツノケンショウチョウサセイカホウコクショ
Volume: 令和元年度
Series Title: 文部科学省委託調査報告書 ; 令和元年度
Author Heading: 日本食品分析センターニホンショクヒンブンセキセンター ( 00294828 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [東京] : 日本食品分析センター
Publication Date: 2020.3
Publication Date (W3CDTF): 2020
Extent: 102p
Size: 30cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食品成分表ショクヒンセイブンヒョウ ( 00983015 )Authorities
栄養エイヨウ ( 00561876 )Authorities
NDC 10th ed.: 498.51 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
NDLC: PC25
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC25-M40
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 030386848
http://id.ndl.go.jp/bib/030386848
National Bibliography No. (JPNO): 23371600
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111