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御菓子司聚洸の源氏物語

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御菓子司聚洸の源氏物語

国立国会図書館請求記号
KG59-M33
国立国会図書館書誌ID
030389939
資料種別
図書
著者
梶裕子 著ほか
出版者
光村推古書院
出版年
2020.5
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 25cm
NDC
913.36
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資料詳細

要約等:

源氏物語五十四帖を読み解き、一帖ごとに想起されるイメージを基に、ひとつひとつ和菓子を製造(和菓子は非売品)。和菓子を製造するのは、京都の老舗和菓子店・塩芳軒(しおよしけん)に生まれ、現在は独立して西陣に店を構える人気店「聚洸(じゅこう)」の高家裕典。そのお菓子をさらに美しく彩る器は、「うつわやあ花音...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8381-0605-9
タイトルよみ
オカシシ ジュコウ ノ ゲンジ モノガタリ
著者・編者
梶裕子 著
福嶋昭治 監修
著者標目
梶, 裕子, 1961- カジ, ヒロコ, 1961- ( 001351027 )典拠
福嶋, 昭治, 1948- フクシマ, ショウジ, 1948- ( 00944305 )典拠
出版年月日等
2020.5
出版年(W3CDTF)
2020
数量
127p