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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86693-205-7
- タイトルよみ
- フード ビジネスガク ニュウモン : フード ビジネス オ キリヒラク アタラシイ キョウカショ
- 著者・編者
- 杉山立志, 中村麻理, 木村亮介 編著
- 著者標目
- 中村, 麻理, 1968- ナカムラ, マリ, 1968- ( 01129899 )典拠木村, 亮介, デザイン キムラ, リョウスケ, デザイン ( 001348683 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 203p