フードビジネス学入門 : フードビジネスを切り拓く新しい教科書

Call No. (NDL): DH475-M301
Bibliographic ID of National Diet Library: 030404526

Material type: 図書

Author: 杉山立志, 中村麻理, 木村亮介編著

Publisher: 三恵社

Publication date: 2020.3

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 203p ; 21cm

NDC: 673.97

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Note (General)：: 執筆: 阿部川勝義ほか

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Paper

Material Type: 図書
ISBN: 978-4-86693-205-7
Title: フードビジネス学入門 : フードビジネスを切り拓く新しい教科書
Title Transcription: フードビジネスガクニュウモン : フードビジネスオキリヒラクアタラシイキョウカショ
Author/Editor: 杉山立志, 中村麻理, 木村亮介編著
Author Heading: 杉山, 立志スギヤマ, リュウジ ( 001348680 )Authorities
中村, 麻理, 1968- ナカムラ, マリ, 1968- ( 01129899 )Authorities
木村, 亮介, デザインキムラ, リョウスケ, デザイン ( 001348683 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 名古屋 : 三恵社
Publication Date: 2020.3
Publication Date (W3CDTF): 2020
Extent: 203p
Size: 21cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 外食産業ガイショクサンギョウ ( 01231510 )Authorities
食品工業ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )Authorities
NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
NDLC: DH475
Target Audience: 一般
Note (General): 執筆: 阿部川勝義ほか
Note (Bibliography): 文献あり
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: DH475-M301
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 030404526
http://id.ndl.go.jp/bib/030404526
National Bibliography No. (JPNO): 23384516
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111