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目次
◇CHAPTER１ Asia アジア
キチュリ（インド）／グジャラティ・カディ（インド・グジャラート州）／ダルバート（ネパール）／カトレッツ（スリランカ）／ビリヤニ（パキスタン）／ショルシェ・マーチ（バングラデシュ）／エマ・ダツィ（ブータン）／ガルディヤ（モルディブ）／バイン・セオ（ベトナム・南部）／モヒンガー（ミャンマー）／ラープ（ラオス）／パッタイ（タイ）／アモック・トレイ（カンボジア）／ナシ・レマ（マレーシア）／アンブヤット（ブルネイ）／海南鶏飯（シンガポール）／アドボ（フィリピン）／サテ（インドネシア）／バター・ダーン（東ティモール）／ボーズ（モンゴル）／ソルパ（カザフスタン）／プロフ（ウズベキスタン）／ベシュバルマク（キルギス）／クルトッブ（タジキスタン）／ピシュメ（トルクメニスタン）／醋溜白菜（中国・山西省）／皮蛋痩肉粥（香港・中国特別行政区）／咖喱蟹（マカオ）／ラグマン（中国・新疆ウイグル自治区）／トゥクパ（チベット）／滷肉飯（台湾）／平壌冷麺（北朝鮮）／全州ビビンパ（韓国）／ 京手まり寿司（日本・京都）ほか…
◇CHAPTER２ Middle East 中東
カブリ・パラウ（アフガニスタン）／フェセンジャン（イラン・ギーラーン州）／クク（イラン）／ラフマジュン（トルコ・東部アナトリア）／花嫁のスープ（トルコ・南東アナトリア）／タブーレ（シリア）／クッバ（イラク）／ファテット・フムス（レバノン）／マンサフ（ヨルダン）／ファラフェル（イスラエル）／カブサ（サウジアラビア）／マクブース・ルビヤン（バーレーン）／マクブース（クウェート）／サリード（アラブ首長国連邦）／サルタ（イエメン）／シュワ（オマーン）／ハリース（カタール）／マクルーバ（パレスチナ）ほか…
◇CHAPTER３ Europe ヨーロッパ
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．２／ＳＥ
- 図書登録番号：
- 1112564099
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ｱ/
- 図書登録番号：
- 0180625345
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-ｱｵｷ*ﾕ
- 図書登録番号：
- 10217302975
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．２／アオ／
- 図書登録番号：
- 1106563917
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/2020.6
- 図書登録番号：
- 1011867585
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-62017-5
- タイトルよみ
- セカイ ノ キョウド リョウリ ジテン : ゼンセカイ カッコク サンビャク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ オ トオシテ シル レキシ ブンカ シュウキョウ ノ ショクキテイ : スリーハンドレッド レシピズ
- 著者・編者
- 青木ゆり子 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 303p