資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: World Cheese Book
資料詳細
要約等：
- 9年ぶりの大改訂。全体の約20％でチーズの入れ替えや情報を更新。新たにラトビア、リトアニア、ルーマニア、中国のチーズを掲載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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はじめに/ 6
チーズを理解する/ 8
本書の使い方/ 9
フレッシュチーズ/ 10
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．１８／ＳＥ
- 図書登録番号：
- 1112568082
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ｾ/
- 図書登録番号：
- 1310442171
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.18-ｾｶｲﾁ-ｽﾞ-2020
- 図書登録番号：
- 10217308683
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ﾊｾ/
- 図書登録番号：
- 140105792
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.18-ﾊｼ207
- 図書登録番号：
- 305437717
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