ノスタルジア食堂 : 東欧旧社会主義国のレシピ63

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3403-2
• タイトル: ノスタルジア食堂 : 東欧旧社会主義国のレシピ63
• タイトルよみ: ノスタルジア ショクドウ : トウオウ キュウ シャカイ シュギコク ノ レシピ ロクジュウサン
• 著者・編者: イスクラ 著
• 著者標目: イスクラ, 1975- イスクラ, 1975- ( 001168303 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社
• 出版年月日等: 2020.7
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 159p
• 大きさ: 15×21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 西洋料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M861
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030474882; http://id.ndl.go.jp/bib/030474882
• 全国書誌番号: 23411117
• トーハンMARC番号: 34085605
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ビーツとじゃがいものサラダ、牛肉のパプリカスープ、チキンストロガノフ、目玉焼きのオープンサンド、ヨーグルト風味の揚げパン、麦とくるみの甘煮…。東欧旧社会主義国の家庭料理レシピを紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: イスクラ 1975年生まれ。福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。 旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。 2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。 同店閉鎖...

目次

１章　前菜　サラダとスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２章　メインディッシュ　肉と卵の料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３章　米料理、ベーカリーフードとデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所変われば、呼び名も変わる／禁断の脂身「サーロ」

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