ノスタルジア食堂 : 東欧旧社会主義国のレシピ63

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3403-2
• Title: ノスタルジア食堂 : 東欧旧社会主義国のレシピ63
• Title Transcription: ノスタルジア ショクドウ : トウオウ キュウ シャカイ シュギコク ノ レシピ ロクジュウサン
• Author/Editor: イスクラ 著
• Author Heading: イスクラ, 1975- イスクラ, 1975- ( 001168303 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社
• Publication Date: 2020.7
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 159p
• Size: 15×21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 西洋料理
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M861
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030474882; http://id.ndl.go.jp/bib/030474882
• National Bibliography No. (JPNO): 23411117
• TOHAN MARC No.: 34085605
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ビーツとじゃがいものサラダ、牛肉のパプリカスープ、チキンストロガノフ、目玉焼きのオープンサンド、ヨーグルト風味の揚げパン、麦とくるみの甘煮…。東欧旧社会主義国の家庭料理レシピを紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: イスクラ 1975年生まれ。福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。 旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。 2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。 同店閉鎖...

Table of Contents

１章　前菜　サラダとスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２章　メインディッシュ　肉と卵の料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３章　米料理、ベーカリーフードとデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所変われば、呼び名も変わる／禁断の脂身「サーロ」

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