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ミールスダルバートライス&カリー : 南インド、ネパール、スリランカ3つの地域の美味しいカレー

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ミールスダルバートライス&カリー : 南インド、ネパール、スリランカ3つの地域の美味しいカレー

国立国会図書館請求記号
Y73-M883
国立国会図書館書誌ID
030474960
資料種別
図書
著者
小此木大, 本田遼, 濱田祐介 著
出版者
LLCインセクツ
出版年
2020.7
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 26cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

京都の南インド料理店[タルカ]、大阪のネパール料理店[ダルバート食堂]、神戸のスリランカ料理店[カラピンチャ]の3店による、ミールス、ダルバート、ライス&カリーに注目した、様々なスパイス料理のレシピ集です。マトンカレー、カシューナッツのカレー、フィッシュカレーをはじめ、ココナッツの和物、苦瓜のアチャ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-907932-10-7
タイトルよみ
ミールス ダルバート ライス アンド カリー : ミナミインド ネパール スリランカ ミッツ ノ チイキ ノ オイシイ カレー
著者・編者
小此木大, 本田遼, 濱田祐介 著
著者標目
小此木, 大 オコノギ, ダイ ( 001355332 )典拠
出版年月日等
2020.7
出版年(W3CDTF)
2020
数量
127p