ミールスダルバートライス&カリー : 南インド、ネパール、スリランカ3つの地域の美味しいカレー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-907932-10-7
• タイトル: ミールスダルバートライス&カリー : 南インド、ネパール、スリランカ3つの地域の美味しいカレー
• タイトルよみ: ミールス ダルバート ライス アンド カリー : ミナミインド ネパール スリランカ ミッツ ノ チイキ ノ オイシイ カレー
• 著者・編者: 小此木大, 本田遼, 濱田祐介 著
• 著者標目: 小此木, 大 オコノギ, ダイ ( 001355332 )典拠
• 出版事項: 大阪 : LLCインセクツ
• 出版年月日等: 2020.7
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: インド料理; ネパール料理; スリランカ; カレー; 香辛料
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1950円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M883
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030474960; http://id.ndl.go.jp/bib/030474960
• 全国書誌番号: 23418259
• トーハンMARC番号: 34085794
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 京都の南インド料理店[タルカ]、大阪のネパール料理店[ダルバート食堂]、神戸のスリランカ料理店[カラピンチャ]の3店による、ミールス、ダルバート、ライス&カリーに注目した、様々なスパイス料理のレシピ集です。マトンカレー、カシューナッツのカレー、フィッシュカレーをはじめ、ココナッツの和物、苦瓜のアチャ...