フランス主要13地区と40カ国のワイン : 歴史 産地 特徴 展望

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86654-039-9
• タイトル: フランス主要13地区と40カ国のワイン : 歴史 産地 特徴 展望
• タイトルよみ: フランス シュヨウ ジュウサンチク ト ヨンジッカコク ノ ワイン : レキシ サンチ トクチョウ テンボウ
• 著者・編者: 山本博 監修; 石井もと子 [ほか] 執筆
• 著者標目: 監修者 ： 山本, 博, 1931- ヤマモト, ヒロシ, 1931- ( 00093139 )典拠
• 出版事項: 東京 : ガイアブックス (出版)
• 出版年月日等: 2020.8
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 320p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ワイン ワイン ( 00560930 )典拠
• NDC10版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-M97
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030489896; http://id.ndl.go.jp/bib/030489896
• 全国書誌番号: 23478793
• トーハンMARC番号: 34088912
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: この一冊で、現在の世界のワイン産地の大まかな全体像がつかめる！フランス主要13地区と40か国のワインをそれぞれの国や地方ごとに、歴史や産地の特色をコンパクトにわかりやすく紹介した入門書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山本 博 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する。主な編集所に『ワインが語るフランスの歴史』（白水社）、『フランスワインガイド...

目次

1 フランス

フランス概論

ボルドー

（1）歴史

（2）栽培面積と生産量