フランス主要13地区と40カ国のワイン : 歴史 産地 特徴 展望

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86654-039-9
• Title: フランス主要13地区と40カ国のワイン : 歴史 産地 特徴 展望
• Title Transcription: フランス シュヨウ ジュウサンチク ト ヨンジッカコク ノ ワイン : レキシ サンチ トクチョウ テンボウ
• Author/Editor: 山本博 監修; 石井もと子 [ほか] 執筆
• Author Heading: 監修者 ： 山本, 博, 1931- ヤマモト, ヒロシ, 1931- ( 00093139 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ガイアブックス (出版)
• Publication Date: 2020.8
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 320p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-M97
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030489896; http://id.ndl.go.jp/bib/030489896
• National Bibliography No. (JPNO): 23478793
• TOHAN MARC No.: 34088912
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: この一冊で、現在の世界のワイン産地の大まかな全体像がつかめる！フランス主要13地区と40か国のワインをそれぞれの国や地方ごとに、歴史や産地の特色をコンパクトにわかりやすく紹介した入門書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山本 博 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する。主な編集所に『ワインが語るフランスの歴史』（白水社）、『フランスワインガイド...

Table of Contents

1 フランス

フランス概論

ボルドー

（1）歴史

（2）栽培面積と生産量