器は自由におおらかに : おいしく見える器の選び方・使い方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56656-2
• タイトル: 器は自由におおらかに : おいしく見える器の選び方・使い方
• タイトルよみ: ウツワ ワ ジユウ ニ オオラカ ニ : オイシク ミエル ウツワ ノ エラビカタ ツカイカタ
• 著者・編者: 中川たま 著
• 著者標目: 中川, たま, 1971- ナカガワ, タマ, 1971- ( 01168208 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2020.7
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 135p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食器 ショッキ ( 00572104 )典拠; 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596.9 : 食品．料理
• NDLC: EF29
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF29-M25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030494803; http://id.ndl.go.jp/bib/030494803
• 全国書誌番号: 23418460
• トーハンMARC番号: 34089240
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、著者が料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案。盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも。毎日の食卓を豊かにしてくれる一冊です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 中川 たま ◎中川 たま（ナカガワ・タマ） 1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の食材を使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。地元・逗子を中心にイベントやワークシ...