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目次
序章 フードテック革命に「日本不在」という現実
第１章 今、なぜ「フードテック」なのか
1． 急増する食領域のスタートアップ投資
2． 今求められる「食の価値の再定義」
3． 食のウェルビーイングを実現する旗手たち
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 1310468705
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.09-ﾌ-ﾄﾞﾃﾂｸ
- 図書登録番号：
- 10217318250
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．０９／フド／
- 図書登録番号：
- 1106567280
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.09/2020.7
- 図書登録番号：
- 1011867551
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.0/ﾀﾌ/
- 図書登録番号：
- 140118787
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-296-10671-4
- タイトルよみ
- フードテック カクメイ : セカイ ナナヒャクチョウエン ノ シンサンギョウ ショク ノ シンカ ト サイテイギ
- 著者・編者
- 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀 著外村仁 監修
- 著者標目
- 出版年月日等
- 2020.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 399p