書店で探す
目次
How to Make Dashi Stock – 出汁のとり方
Glossary of Japanese Ingredients – 和食食材一覧
Measuring, Cutting and Prepping – 計量、包丁の使い方、下ごしらえ方法
Everyday Techniques – よく使う調理技術
CHAPTER 1 Ten Japanese Classics – 定番の和食おかず10選
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号:
- 596.21-Yoshid*A
- 図書登録番号:
- 10217320612
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号:
- 596.21 YOS
- 図書登録番号:
- 01190621555
川崎市立図書館
紙- 請求記号:
- 596.2 CL
- 図書登録番号:
- 430018939552
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号:
- E596/YO C
- 図書登録番号:
- 009963992
近畿
堺市立中央図書館
紙- 請求記号:
- 596.21/YOS/9
- 図書登録番号:
- 114323736
書店で探す
出版書誌データベース から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8053-1581-1
- タイトルよみ
- クラシック ホーム クッキング フロム ジャパン : スシ トンカツ テリヤキ テンプラ アンド モア : ア ステップ バイ ステップ ビギナーズ ガイド トゥー ジャパンズ フェイヴァリット ディッシーズ
- 著者・編者
- ASAKO YOSHIDA [著]Makiko Itoh [訳]
- 出版年月日等
- c2020
- 出版年(W3CDTF)
- 2020
- 数量
- 95p