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第1章 フリーズドライ食品の歴史/ 1
1 古代インカ帝国の知恵/ 1
(1) 天然の乾燥食品/ 1
(2) 乾燥食品の研究と利用/ 2
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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 588-ﾌﾘ
- 図書登録番号：
- 103339420
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.9-5126-2020
- 図書登録番号：
- 7113794142
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588.9
- 図書登録番号：
- 2073962466
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0015140924
奈良県立図書情報館
紙- 請求記号：
- 588.9-ヤマネ
- 図書登録番号：
- 111346448
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-88927-272-7
- タイトル
- タイトルよみ
- フリーズ ドライ ショクヒン ニュウモン
- 著者・編者
- 山根清孝 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2020