ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-6256-2
• タイトル: ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
• タイトルよみ: ボウズ コンニャク ノ ゼンコク ヨンジュウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴーゴー : スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
• 著者・編者: 藤原昌髙 著
• 著者標目: 藤原, 昌高, 1956- フジワラ, マサタカ, 1956- ( 01199808 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版
• 出版年月日等: 2020.7
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 237p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理店--日本 リョウリテン ニホン ( 00969526 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1230円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M340
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030528569; http://id.ndl.go.jp/bib/030528569
• 全国書誌番号: 23420265
• トーハンMARC番号: 34094896
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: こんなのすごいの 食べたことない！「すし図鑑」の著者が感動した日本の知られざるグルメ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ぼうずコンニャク 藤原昌髙 ぼうずコンニャク 藤原昌髙（ふじわら・まさたか） 1956年、徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。子供の頃から川魚を捕ることが好き、魚を食べることは嫌いだった。ある日突然、魚好きに。人間と関わる生物すべて、食文化を調べ始めて40年近くになる。すしの写真を撮り始めて15...