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ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店

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ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店

国立国会図書館請求記号
DH475-M340
国立国会図書館書誌ID
030528569
資料種別
図書
著者
藤原昌髙 著
出版者
マイナビ出版
出版年
2020.7
資料形態
ページ数・大きさ等
237p ; 18cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

こんなのすごいの 食べたことない!「すし図鑑」の著者が感動した日本の知られざるグルメ(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

ぼうずコンニャク 藤原昌髙 ぼうずコンニャク 藤原昌髙(ふじわら・まさたか) 1956年、徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)生まれ。子供の頃から川魚を捕ることが好き、魚を食べることは嫌いだった。ある日突然、魚好きに。人間と関わる生物すべて、食文化を調べ始めて40年近くになる。すしの写真を撮り始めて15...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8399-6256-2
タイトルよみ
ボウズ コンニャク ノ ゼンコク ヨンジュウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴーゴー : スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
著者・編者
藤原昌髙 著
著者標目
藤原, 昌高, 1956- フジワラ, マサタカ, 1956- ( 01199808 )典拠
出版年月日等
2020.7
出版年(W3CDTF)
2020
数量
237p