ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-6256-2
• Title: ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! : 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
• Title Transcription: ボウズ コンニャク ノ ゼンコク ヨンジュウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴーゴー : スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
• Author/Editor: 藤原昌髙 著
• Author Heading: 藤原, 昌高, 1956- フジワラ, マサタカ, 1956- ( 01199808 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版
• Publication Date: 2020.7
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 237p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理店--日本 リョウリテン ニホン ( 00969526 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1230円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-M340
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030528569; http://id.ndl.go.jp/bib/030528569
• National Bibliography No. (JPNO): 23420265
• TOHAN MARC No.: 34094896
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: こんなのすごいの 食べたことない！「すし図鑑」の著者が感動した日本の知られざるグルメ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ぼうずコンニャク 藤原昌髙 ぼうずコンニャク 藤原昌髙（ふじわら・まさたか） 1956年、徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。子供の頃から川魚を捕ることが好き、魚を食べることは嫌いだった。ある日突然、魚好きに。人間と関わる生物すべて、食文化を調べ始めて40年近くになる。すしの写真を撮り始めて15...