図解眠れなくなるほど面白い脂質の話

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-537-21814-5
• タイトル: 図解眠れなくなるほど面白い脂質の話
• タイトルよみ: ズカイ ネムレナク ナルホド オモシロイ シシツ ノ ハナシ
• 著者・編者: 守口徹 監修
• 著者標目: 守口, 徹 モリグチ, トオル ( 001213382 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本文芸社
• 出版年月日等: 2020.9
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 脂質 シシツ ( 00571254 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 奥付のタイトル: 眠れなくなるほど面白い図解脂質の話
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 850円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-M60
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030552049; http://id.ndl.go.jp/bib/030552049
• 全国書誌番号: 23428875
• トーハンMARC番号: 34100336
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: シリーズ累計発行部数100万部突破の『眠れなくなるほど面白い図解シリーズ』最新作です。ダイエットにも欠かせない『脂質』の働きと効果的な摂り方をテーマに、健康・実用ジャンルで制作します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 守口 徹 麻布大学 生命・環境科学部教授。1982年、横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学 薬学部に研究出向のあと、同大学で博士号を取得後。1997年、客員研究員として米国国立衛生研究所(NIH)で脂肪酸と脳機能に関して研究。えごま油などに含まれるオメガ３...

目次

はじめに

第１章　ダイエットや健康のために不可欠な資質の知識

第２章　美容・健康に欠かせない油の秘密

第３章　毎日の食事で効果的に油を取り入れる極意

第４章　脂質ともっと上手に付き合う