焼酎語辞典 : 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁ～と読み解く

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-51994-3
• タイトル: 焼酎語辞典 : 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁ～と読み解く
• タイトルよみ: ショウチュウゴ ジテン : ショウチュウ ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ ウマカァー ト ヨミトク
• 著者・編者: 金本亨吉, 沢田貴幸 著
• 著者標目: 金本, 亨吉 カネモト, リョウキチ ( 01145388 )典拠; 沢田, 貴幸 サワダ, タカユキ ( 01029491 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2020.8
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 199p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 焼酎 ショウチュウ ( 00572323 )典拠
• NDC10版: 588.57 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-M89
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030567318; http://id.ndl.go.jp/bib/030567318
• 全国書誌番号: 23432370
• トーハンMARC番号: 34102353
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 近年、再注目されている酒、焼酎にまつわるいろいろを、イラストと写真で分かりやすく紹介。この一冊で焼酎のツウになる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 金本 亨吉 金本 亨吉（カネモト リョウキチ）：「焼酎居酒屋BETTAKO」二代目店主。 吟味した本格焼酎は約28000銘柄超。造りの異なる本格焼酎を、香りや味を確かめただけで状態を判別し、最高の味わいにしてお客さんに提供。蔵元も一目置く存在。著書に『究極の焼酎を求めて』（小学館）がある。沢田 貴幸...

目次

はじめに

この本の見方と楽しみ方

● 焼酎ってなに？

焼酎の歴史／甲類と乙類／本格焼酎の種類／本格焼酎産地MAP／本格焼酎ができるまで／甲類焼酎ができるまで／焼酎とほかの蒸留酒との違い／世界のおもな蒸留酒

●焼酎の用語