焼酎語辞典 : 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁ～と読み解く

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-51994-3
• Title: 焼酎語辞典 : 焼酎にまつわる言葉をイラストと豆知識でうまかぁ～と読み解く
• Title Transcription: ショウチュウゴ ジテン : ショウチュウ ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ ウマカァー ト ヨミトク
• Author/Editor: 金本亨吉, 沢田貴幸 著
• Author Heading: 金本, 亨吉 カネモト, リョウキチ ( 01145388 )Authorities; 沢田, 貴幸 サワダ, タカユキ ( 01029491 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2020.8
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 199p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 焼酎 ショウチュウ ( 00572323 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.57 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-M89
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030567318; http://id.ndl.go.jp/bib/030567318
• National Bibliography No. (JPNO): 23432370
• TOHAN MARC No.: 34102353
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 近年、再注目されている酒、焼酎にまつわるいろいろを、イラストと写真で分かりやすく紹介。この一冊で焼酎のツウになる！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 金本 亨吉 ■金本 亨吉（カネモト リョウキチ） 「焼酎居酒屋BETTAKO」二代目店主。 吟味した本格焼酎は約28000銘柄超。造りの異なる本格焼酎を、香りや味を確かめただけで状態を判別し、最高の味わいにしてお客さんに提供。蔵元も一目置く存在。 著書に「究極の焼酎を求めて（小学館）」がある。沢田 ...

Table of Contents

はじめに

この本の見方と楽しみ方

● 焼酎ってなに？

焼酎の歴史／甲類と乙類／本格焼酎の種類／本格焼酎産地MAP／本格焼酎ができるまで／甲類焼酎ができるまで／焼酎とほかの蒸留酒との違い／世界のおもな蒸留酒

●焼酎の用語