日本ワインの夜明け = The Beginning of Japan Wine : 葡萄酒造りを拓く

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88340-343-1
• タイトル: 日本ワインの夜明け : 葡萄酒造りを拓く
• タイトルよみ: ニホン ワイン ノ ヨアケ
• 著者・編者: 仲田道弘 著
• 著者標目: 仲田, 道弘, 1959- ナカダ, ミチヒロ, 1959- ( 001304588 )典拠
• 出版事項: 東京 : 創森社
• 出版年月日等: 2020.8
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 227p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: The Beginning of Japan Wine ブドウシュズクリ オ ヒラク; The Beginning of Japan Wine
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ワイン--日本--歴史--明治時代 ワイン ニホン レキシ メイジ ジダイ ( 001304589 )典拠
• NDC10版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-M87
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030572804; http://id.ndl.go.jp/bib/030572804
• 全国書誌番号: 23431822
• トーハンMARC番号: 34103441
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 幾多の困難や試練を強いられた明治の国産ワイン誕生期。不屈のパイオニア精神で葡萄の栽培・醸造の道を拓いた多士済々な開拓者たちに焦点をあて、日本のワイン造りの軌跡をたどる。日本ワインの原点を知るための一書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 仲田 道弘 １９５９年、山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業後、山梨県庁入庁。３０年にわたり、ワイン産業の振興に携わる。ワインの「品質」「マーケティング」「デザイン」「地域ブランド」「輸出」「観光」など、山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。山梨県観光企画・ブランド推進課長、観光部長などを歴任し、...

目次

はじめに

序　章　国産ワイン造り──揺籃期の展開

第１章　ワイン造りの夜明けをたどって

第２章　ワイン造り草創に人あり志あり──その１萌芽期〜官主導期

第３章　ワイン造り草創に人あり志あり──その２官主導期〜民間主導期