バーの主人がひっそり味わってきた酒呑み放浪記

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7980-6242-6
• タイトル: バーの主人がひっそり味わってきた酒呑み放浪記
• タイトルよみ: バー ノ シュジン ガ ヒッソリ アジワッテ キタ サケノミ ホウロウキ
• 著者・編者: 間口一就 著
• 著者標目: 間口, 一就 マグチ, カズナリ ( 01168810 )典拠
• 出版事項: 東京 : 秀和システム
• 出版年月日等: 2020.9
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 239p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC10版: 596.049 : 食品．料理
• NDLC: E9
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E9-M125
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030575408; http://id.ndl.go.jp/bib/030575408
• 全国書誌番号: 23440065
• トーハンMARC番号: 34104693
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 銀座の人気バー「ロックフィッシュ」の店主が、東京の街角で見つけた美味しい味、日本全国の「美味い」もの、優しい美味い韓国の味などについて綴る。酒に合う簡単つまみのレシピも大公開。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 間口一就 間口一就（まぐち・かずなり） 銀座のバー「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大阪の老舗バーで勤務の後、北浜で「ロックフィッシュ」をオープン。2002年に東京・銀座に進出。昨今のハイボールブームの火付け役として、雑誌や新聞などに多数登場。また、身近な食材を、ひとひねり効いたオリジナルのつ...

目次

第1章　嬉しいレシピつきの一品

第2章　東京の街角で見つけた美味しい味

第3章　日本全国の「美味い」を集めました

第4章　優しい！　美味い！　韓国の味+α

第5章　思い出の味は、今も口の中で