食品素材のナノ加工を支える技術 普及版 (食品シリーズ)
食品素材のナノ加工を支える技術 = Advances in Nanotechnology for Food Products
普及版
(食品シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- PC21-M28
- 国立国会図書館書誌ID
- 030592236
資料詳細
要約等：
- 2013年刊「食品素材のナノ加工を支える技術」の普及版。マイクロ・ナノバブル、エマルション、微粒子の作製法と特性から食品素材のナノ加工技術とナノスケール系の計測・評価法について解説している。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第1章 マイクロ・ナノバブル水の作製と特性
1 マイクロ・ナノバブル水の作製と利用
1.1 はじめに
1.2 MNBの作製条件と作製されるMNBの特性
1.2.1 製造方法のバブルの物性への影響
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関東
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 588/ 49/
- 図書登録番号：
- 1102578630
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588
- 図書登録番号：
- 2067346133
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 588//
- 図書登録番号：
- 0237798509
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- G-5880-ｱ
- 図書登録番号：
- 144392776
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/51NX/
- 図書登録番号：
- 1211956410
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